千层三角饼

千层三角饼的做法
2014-10-22 发自 心食神 浏览: 标签:

千层三角饼的简介:

这是好多年前在电视里看到的一种饼的做法,记不太清楚了,因为当时并不感兴趣,没仔细看,大概是这个折法。名字也是自己乱起的哈~那天突然想起来,试了试,还是挺出层的!

千层三角饼的用料:

普通面粉适量
适量

教您千层三角饼的家常做法,怎么做千层三角饼好吃

  1. 像其它烙饼一样,先将面粉和成比较软的面团,醒十分钟,再揉一揉,再醒十几分钟就可以了。

    千层三角饼的做法 步骤1
  2. 将面团分成250g左右一个的小面团,然后把小面团擀成一个长长的薄面片,最好是一头稍宽一些。

    千层三角饼的做法 步骤2
  3. 在面皮上均匀地抹上一层油,然后撒上盐、椒盐,再撒一些干面粉。
    好了,开始折,这才是重点哦!
    从比较窄的一端开始,先折出一个小三角。

    千层三角饼的做法 步骤3
  4. 把小三角向上折

    千层三角饼的做法 步骤4
  5. 折好的样子

    千层三角饼的做法 步骤5
  6. 然后顺势又折出一个三角形

    千层三角饼的做法 步骤6
  7. 折好的样子

    千层三角饼的做法 步骤7
  8. 再把三角向上折平

    千层三角饼的做法 步骤8
  9. 然后再顺势折出三角形

    千层三角饼的做法 步骤9
  10. 折好的样子

    千层三角饼的做法 步骤10
  11. 就这样一直卷着折完,成一个三角形饼坯。

    千层三角饼的做法 步骤11
  12. 然后捏上开口处,压扁,擀成饼状,放在平底锅里烙熟就行了。

    千层三角饼的做法 步骤12

心食神小贴士:

注意烙饼时,两面刷油,而且要多翻动,这样更容易出层。

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