辣白菜

辣白菜的做法

2014-10-20 发自心食神浏览：标签：凉菜下饭菜韩式辣

辣白菜的用料：

白菜	半棵
姜	10g
蒜	10g
梨	150g
苹果	150g
干碎辣椒	40g
盐	15g
味精	3g

教您辣白菜的家常做法，怎么做辣白菜好吃

白菜剥去外层，洗净，沥干水，撕成２＊２的小块
分层均匀抹上盐，腌３小时挤掉水分
姜、蒜、梨、苹果剁碎，与干碎辣椒、盐、味精均匀拌在一起
将腌好挤掉水分的白菜块与拌好的配料搅拌在一起
不要让菜碰到油，放入瓷或玻璃的器皿中保存，放阴凉处，次日就可以食用

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