锅仔白菜炖豆腐

2014-10-20 发自心食神浏览：标签：

锅仔白菜炖豆腐的用料：

将北豆腐切成麻将块，白菜手撕成片
炒锅上火，放少许油，放大料炸香，下猪肉丝煸炒，烹料酒，下葱花和姜片煸香，加大骨塘烧开，放豆腐转中火，加盐、胡椒粉、鸡精，待豆腐烧熟后下白菜，继续烧至豆腐起蜂窝孔，起锅前再加一次胡椒粉，盛入锅仔内，点燃烧开即可食用

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