四川泡菜蛋炒饭

四川泡菜蛋炒饭的做法
2014-10-20 发自 心食神 浏览: 标签:炒饭

四川泡菜蛋炒饭的用料:

泡白菜适量
生姜适量
大蒜适量
辣椒适量
鸡蛋适量
隔夜饭适量

教您四川泡菜蛋炒饭的家常做法,怎么做四川泡菜蛋炒饭好吃

  1. 其实呢,泡白菜是之前用尖辣椒和生姜、大蒜炒过的,所以是熟的

  2. 蛋液加少量盐和白醋打散

  3. 热锅热油,蛋液放进去后立刻放入隔夜饭,炒散

  4. 等到米粒快跳舞的时候把泡白菜加进去炒散,喷一点儿水(饭会比较软,不会太干),差不多就可以出锅了

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