辣白菜

辣白菜的做法
2014-10-20 发自 心食神 浏览: 标签:凉菜

辣白菜的用料:

白菜适量
辣椒适量
辣椒片适量
苹果适量
适量
适量
韭菜适量
适量
适量
鱼露适量
鸡精适量

教您辣白菜的家常做法,怎么做辣白菜好吃

  1. 将白菜洗净切开(我切成了四份),用盐将里外都涂匀,压上重物腌12小时以上

  2. 把苹果、蒜、姜切成末再捣碎、韭菜切段

  3. 辣椒粉+辣椒片按1:1的比例拌好,加入刚刚捣好的苹果姜蒜泥,再加盐、糖、鱼露、鸡精和一点点凉开水,最后放入韭菜拌匀

  4. 一层层抹在腌好后的白菜上(里里外外都要抹匀),然后把白菜卷起来,腌5-7天就可以吃了

  5. 来一口吧,超级爽口

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