香菇炒排骨
香菇炒排骨的简介：
香菇炒排骨
香菇炒排骨的用料：
| 排骨 | 500克 |
| 鲜香菇 | 200克 |
| 青辣椒 | 3个 |
| 朝天椒 | 3个 |
| 八角 | 2颗 |
| 生姜 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
教您香菇炒排骨的家常做法，怎么做香菇炒排骨好吃
排骨洗净沥干,加入两小勺淀粉、两小勺料酒、少许胡椒粉、少许盐、一小勺蚝油，拌匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时以上
香菇洗净,挤干水分后切成片;青辣椒洗净后切成两半,去除辣椒籽,再切成片;朝天椒洗净切圈;生姜切片,大蒜切粒,葱切花;八角洗净待用
热锅放油,下入生姜、大蒜、八角，爆出香味后下入腌制好的排骨，翻炒至排骨变色
加入适量的水,盖上锅盖,焖煮一会儿至水基本收干
下入朝天椒,翻炒约一分钟后放入香菇,翻炒至香菇变软
下入青辣椒,翻炒两分钟左右
放入适量的盐,炒匀后下入葱花与一小勺生抽,炒匀即可
