酱烤排骨

酱烤排骨的做法
2014-10-19 发自 心食神 浏览: 标签:

酱烤排骨的用料:

排骨半斤
姜片少许
料酒叉烧2勺
蚝油2勺
生抽1勺
老抽1勺
鸡精少许
芝麻适量

教您酱烤排骨的家常做法,怎么做酱烤排骨好吃

  1. .将剁好的排骨洗净,与清水,姜片,料酒一起放入锅中,烧开后捞起

  2. .排骨放大碗中,将叉烧酱,蚝油,生抽,老抽,鸡精,醋一起放入,拌匀。放冰箱冷冻一晚

  3. 第二天将冻好排骨取出,解冻。(这一步早上起床就可以做了,中午回家直接烤)

  4. 在锡纸上铺上姜片,再把排骨排上去,烤箱220度,中层烤15分钟,取出撒芝麻即可

心食神小贴士:

.
1,调料按自己喜好吧,不用那么精确。
.
2,一定要冷冻之后再烤,非常入味。
三、姜片不能省哈,可防止排骨黏在锡纸上,还能提味增香。

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