电饭煲版无奈的糖醋排骨

电饭煲版无奈的糖醋排骨的做法
2014-10-19 发自 心食神 浏览: 标签:电饭煲

电饭煲版无奈的糖醋排骨的简介:

因为自己还在学校住宿舍,今年食堂越来越贵菜也越来越不好吃了...人总是逼出来的生日的时候好友送了个迷你电饭煲外加一个蒸蛋器加上之前的小电磁炉我的宿舍厨房开工了现在只是自己煮自己当试验品阶段,还不敢和宿舍一起开伙咩哈哈

电饭煲版无奈的糖醋排骨的用料:

排骨适量
适量
适量
酱油适量
适量
芝麻适量
芫茜适量
适量

教您电饭煲版无奈的糖醋排骨的家常做法,怎么做电饭煲版无奈的糖醋排骨好吃

  1. 排骨买回洗干净用姜,盐,酱油腌至少两个小时以上

  2. 电饭煲里加少量水,大量白糖,然后按到煮饭档,水量少的情况下,可以用筷子抵住内胆帮助加热;这个部分你们自己体会吧,反正就是水和糖然后加热;

  3. 另一锅烧开水,把腌过的排骨放进去过水大概一分钟捞出,用途是去血水,如果你懒可以忽略这一步了...

  4. 正常做法是水和糖加热到变焦茶色加排骨,但是我怕一直这么烧下去会搞坏电饭煲,所以一般在开头水和糖烧开的时候就可以下排骨了,同时加入酱油;

  5. 盖上盖就让它们在里面翻腾吧。记住要不时开盖搅动一下;

  6. 等到里面的东西呈现出很光亮的焦茶色,以及筷子可以轻易戳进去肉里面的时候,就可以按到保温档了,有条件的倒入芝麻,然后倒入适合自己口味的醋,然后搅拌均匀盖盖闷一两分钟;取出装盘,撒上多出的一点芝麻 芫茜碎;完成

心食神小贴士:

这个只是无奈的宿舍式做法,如果有条件还是不要这么做,把电饭煲换成炉和炒菜锅做吧...因为我觉得这么做对电饭煲怎么讲都会造成损耗的,所以小心为上,如果实在是没条件那再考虑这么做吧~

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