糖醋排骨
糖醋排骨的用料：
| 排骨 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 黄酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
教您糖醋排骨的家常做法，怎么做糖醋排骨好吃
排骨切小块，焯水，沥干水（或用厨房用纸吸干水），一定沥干水
锅中油加热（油稍多），中火把排骨炸至两面金黄
炸好的排骨捞出沥油
锅中留一半油，加冰糖、生抽、老抽，小火用铲子来回铲至冰糖熔化
把沥好油的排骨放入均匀上色后，改大火加姜、黄酒、一小碗水
大火煮开后转小火10分钟
用冷水调好生粉备用
加醋，改大火收至汁剩下一半时，把调好的生粉倒入收至汁干
