桂花红烧排骨
桂花红烧排骨的用料：
| 排骨 | 适量 |
| 冰糖桂花 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
教您桂花红烧排骨的家常做法，怎么做桂花红烧排骨好吃
排骨用清水加淀粉泡半个小时去水，捞出来洗净、沥干
蒜拍碎，锅里放油，蒜末爆香
加入排骨，翻炒两分钟后盛起
锅里再放一点油，小火热至四成，放入糖桂花熬制起泡
倒入排骨，加老抽翻炒上色。倒入开水没过排骨，大火烧开后，倒入料酒
把排骨和汤水倒入煲中，小火炖两个小时
将炖好的排骨移到炒锅里，放盐、生抽，大火收汁
心食神小贴士：
一、如果没有糖桂花，用冰糖炒糖色也可以。二、糖桂花可以在超市里买到，也可以自己制作
