白蘑菇排骨汤

白蘑菇排骨汤的做法
2014-10-19 发自 心食神 浏览: 标签:汤羹

白蘑菇排骨汤的用料:

新鲜白蘑菇适量
排骨适量
花椒适量
大料适量
小茴香适量
适量
适量
适量
适量
绍酒适量
胡椒粉适量

教您白蘑菇排骨汤的家常做法,怎么做白蘑菇排骨汤好吃

  1. 将排骨洗净剁成小块

  2. 排骨凉水下锅开锅,吐出血沫捞出排骨待用

  3. 将白蘑菇用水洗净,飞水捞出(可以除去蘑菇的土腥味)

  4. 锅中做清水放入焯好的排骨,葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒

  5. 大火烧开,转小火炖1小时变成奶白色

  6. 最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅

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