番茄土豆排骨汤

番茄土豆排骨汤的做法
2014-10-19 发自 心食神 浏览: 标签:汤羹

番茄土豆排骨汤的简介:

最近好爱西红柿,酸酸甜甜的味道,真的不是其他任何调料可以代替媲美的!太赞!

番茄土豆排骨汤的用料:

西红柿2个
排骨半斤
土豆1个
一小勺
1勺+1勺
2勺
鸡精1勺

教您番茄土豆排骨汤的家常做法,怎么做番茄土豆排骨汤好吃

  1. 起锅热油,下西红柿翻炒到出汁,加一勺盐一勺糖,中小火翻炒到汤汁浓缩成为番茄酱一样浓稠,关火。土豆切滚刀块备用。

  2. 凉水下排骨,煮开,捞出浮沫,加一小勺醋让钙质更好的溶于汤中,中小火一个小时到骨肉分离肉质软嫩,加番茄酱、土豆块。土豆至少要十分钟,多煮一会儿可以让土豆更绵软。出锅之前十五分钟左右的时候加盐,鸡精调味。收锅!

    番茄土豆排骨汤的做法 步骤2

心食神小贴士:

1排骨凉水下锅,炖煮中间锅里的水要是不够多了,加热!水!
2加了土豆、番茄酱以后水要能够没过全部食材,还要注意排骨不要露出水面。
3让排骨更好的吸收西红柿酸甜的汤汁可以多煨一会儿,实在没味道的没色泽的加买来的番茄酱调吧!
4炒番茄酱的时候不!放!水!

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