青椒爆炒排骨

青椒爆炒排骨的做法
2014-10-19 发自 心食神 浏览: 标签:

青椒爆炒排骨的简介:

超级无敌下饭菜

青椒爆炒排骨的用料:

排骨适量
大蒜适量
辣椒适量
红色绿色尖椒适量
香菜适量
生抽适量
适量
生姜适量
料酒适量

教您青椒爆炒排骨的家常做法,怎么做青椒爆炒排骨好吃

  1. 大青椒拍破,切大块
    绿色长尖椒也拍破切大段
    红色小尖椒切段
    大蒜切碎
    香菜切大段

  2. 排骨冷水下锅,加料酒姜片焯水,煮出很多脏兮兮的泡沫就关火,冷水冲洗干净

  3. 冷油下排骨,翻炒至排骨微微焦边

  4. 排骨扒拉到一旁,加油,爆炒大蒜辣椒,炒出香味焦一点

  5. 混合起来翻炒加盐生抽,加点水焖,收汁后撒香菜翻拌

    加水焖一个确保排骨熟透了
    一个是确保排骨入味

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