12道锋味之红酒炖排骨
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12道锋味之红酒炖排骨的简介：
红酒排骨这道菜，灵感来源于12道锋味的第3期，谢霆锋在波尔多酒庄给赵薇做了一道红酒蹄膀，蹄膀在波尔多红酒和6月鲜酱油慢炖3个小时，看画面就觉得很美味。红酒排骨，酒香与酱香融为一体带出排骨鲜美好味道绝对的"下饭厉器"!!ps:记得米饭要多煮点哦o(≧v≦)o~~！这次选用欣和出品的六月鲜原汁酱油原香原味健康无添加，一直支持无添加调味料六月鲜很符合我的要求。【建议大家买酱油时要选非转基因大豆酿造的，欣和六月鲜原汁酱油就是不错的选择吃出健康好味道~~！】
12道锋味之红酒炖排骨的用料：
| 排骨 | 3斤 |
| 红酒 | 小半碗 |
| 六月鲜原汁酱油 | 5勺 |
| 西红柿 | 1个 |
| 香菜 | 少许 |
| 油 | |
| 盐 | |
| 鸡精 |
教您12道锋味之红酒炖排骨的家常做法，怎么做12道锋味之红酒炖排骨好吃
排骨洗净，焯水沥干，加入少许盐、鸡精 腌一会儿；
热油锅，厨房纸拭去排骨表面水分 入油锅炸，炸至表面金黄 上色；
炸完一面 再炸另一面；
准备小半碗红酒和酱油，特写下六月鲜原汁酱油，闻起来酱香浓郁 原香原味；
分别倒入红酒；
再淋上六月鲜原汁酱油；
炒匀，让排骨均匀上色 烧开，此时香味已经四溢了；
再倒出到容器内 放入高压锅/电炖锅/电压力锅/铸铁锅里炖煮；
炖煮过程中，可以做一个番茄花作为点缀；
喜欢葱蒜的可以再切一些作为提香用；
煮好了 慢慢享用这道红酒炖排骨的独特风味吧！
心食神小贴士：
酱油不要一次性加太多哦腌排骨时已经加了盐酱油本身也有咸味因此后面建议无需再放盐避免太咸。
