火腿芝士包

火腿芝士包的做法
2014-10-18 发自 心食神 浏览: 标签:自制面包

火腿芝士包的用料:

高粉300克
低脂酸奶210克
火腿6片
光明高钙芝士6片
干酵母5克
白砂糖20克
黄油25克
4克
全蛋液少许

教您火腿芝士包的家常做法,怎么做火腿芝士包好吃

  1. 后油法揉至扩展阶段

    火腿芝士包的做法 步骤1
  2. 基础发酵至2.5倍大,排气

    火腿芝士包的做法 步骤2
  3. 分割成每个约55克的面团,滚圆后松弛15分钟,剩余的面团装入保鲜袋,冰箱冷冻保存

    火腿芝士包的做法 步骤3
  4. 翻面压扁,重新滚圆,放入纸模

    火腿芝士包的做法 步骤4
  5. 二次发酵至2倍大,表面刷全蛋液

    火腿芝士包的做法 步骤5
  6. 放上火腿片和芝士片,入预热180度的烤箱,中下层,上下火,18分钟左右

    火腿芝士包的做法 步骤6

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