西芹火腿炒馍花
西芹火腿炒馍花的简介：
这是一道懒人晚餐，家里只有冷馒头，一点点菜，怎么办呢？哈哈！那就炒个馍花吧！
西芹火腿炒馍花的用料：
| 冷馒头 | 1-2两个 |
| 火腿（粗细均可，肉多肉少均可） | 适量 |
| 西芹 | 适量 |
| 青椒 | 一个 |
| 葱白、蒜、姜、干辣椒段儿 | 适量 |
| 植物油、盐、花椒粉、黑胡椒粉、生抽、味精 | 少许 |
教您西芹火腿炒馍花的家常做法，怎么做西芹火腿炒馍花好吃
将冷馒头先切0.5-1厘米厚的片，然后切成条
青椒切丝，火腿切条，西芹斜刀切段儿，蒜瓣切片，葱白切丝，姜切丝
起火，倒油，冷油将干辣椒段和姜丝炝炒，随后放葱和蒜，炒出香味
倒入火腿、西芹、青椒翻炒，倒入除味精外所有调料
配菜快熟的时候倒入馍花，快速翻炒，放少许味精，起锅OK。
心食神小贴士：
一、油一定要多，因为馍花蓬松很吸油，太干会没有味道。二、放入馍花后，火要开小，防止糊锅，快速翻搅，使每一个馍花都有油沾到。
