火腿大丸子面包
火腿大丸子面包的简介：
章鱼小丸子的姐妹来啦~~~我叫它火腿大丸子^^喜欢咸面包的千万不能错过，每一口都可以吃到火腿粒，胃口大的一次可以全干掉，胃口小的可以揪一朵垫垫，作我儿子的放学点心超赞！份量：3个烘焙条件：中层，上下火，180度，15分钟。
火腿大丸子面包的用料：
| 高筋面粉 | 140克 |
| 鸡蛋 | 10克 |
| 糖 | 15克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 2克 |
| 水 | 75克 |
| 烘焙奶粉 | 6克 |
| 黄油 | 12克 |
| 火腿 | 40克 |
| 干葱末（表面装饰） | 适量 |
| 马苏里拉芝士（表面装饰） | 适量 |
教您火腿大丸子面包的家常做法，怎么做火腿大丸子面包好吃
将火腿切碎。
面团揉至扩展阶段，加入火腿末，揉一分钟，使火腿末在面团中分布均匀。
室温发酵至2.5倍大。手指粘高粉戳入中间，抽出手后，空洞基本无变化，不回弹，不变小。
排气后，将面团分割成九分，揉圆，不需要中间发酵。直接放入纸膜。
在烤箱内放一盆热水和面团，第二次发酵。直至面团2倍大。
刷上蛋液，撒上切碎的马苏里拉芝士和干葱末。
中层，上下火，180度，15分钟。
烤至芝士微微焦黄既可。
