北非米蒸羊肉
北非米蒸羊肉的简介：
可以算是粉蒸羊肉的海外版，经常有同学问我买不到蒸肉粉，也没有搅拌机，怎么才能吃上粉蒸肉呢？刚开始我也试过把大米炒过后用重物压碎，不过真的是费时费力啊。后来想到可以用小米代替大米做蒸肉粉。最近开始喜欢上北非米做的蒸肉粉。couscous,北非的蒸粗麦粉食物，在国外可以轻易的买到，价格也相对便宜。做成蒸肉粉也更健康～
北非米蒸羊肉的用料：
| 竹叶粉蒸肉 | |
| 羊肉 | |
| 八角 | 一颗 |
| 葱 | 少许 |
| 姜 | 若干片 |
| 料酒 | 少许 |
| 辣椒粉 | |
| 花椒粉 | 若干 |
| 北非米 | |
| 孜然 | 少许 |
| 老抽 | |
| 生抽 | |
| 鸡精 | |
| 糖 | |
| 豆瓣酱 | |
| 香菜 | 一把 |
教您北非米蒸羊肉的家常做法，怎么做北非米蒸羊肉好吃
羊肉切片
把肉用料酒，葱，姜，八角腌上
腌上肉以后，准备辣椒粉，花椒粉，北非米
把准备好的３混合放锅里炒至颜色变深
把４倒入腌好的肉里。加入老抽，生抽，糖，鸡精，孜然。拌匀
最后加入一大勺豆瓣酱。再加少许水，使粉湿润
将６放入蒸笼，放上一把香菜，烧开后大火蒸３０－４０分钟
