爆炒羊肉
爆炒羊肉的简介：
冬天秋天吃羊肉最开心了好吧。喜欢羊肉的特殊味道，没有膻味我不喜欢吃呢。觉得没有羊肉的味道。加入洋葱和香菜，快手菜，15分钟就得。
爆炒羊肉的用料：
| 羊肉 | 300g |
| 洋葱 | 半个 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 姜片 | 4片 |
| 蒜 | 2个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | |
| 芹菜叶 |
教您爆炒羊肉的家常做法，怎么做爆炒羊肉好吃
羊肉最好选羊腿肉，肥瘦相间的，肉也不柴，炒起来很香。羊肉切片，用少许料酒和生粉腌制一下。
洋葱切好备用。
放少许油，不用太多，因为羊肉本身还有油。烧热后爆香蒜和姜片。
加入洋葱，翻炒至有香味，加入腌制好的羊肉。快速翻炒到羊肉变色，加入干辣椒。
加入少许的生抽，再继续翻炒一下。加入少许盐调味。
起锅，放上芹菜叶。羊肉好香好好吃！
