小炒羊肉片

小炒羊肉片的做法
2014-10-16 发自 心食神 浏览: 标签:

小炒羊肉片的简介:

过年被送了一大只生鲜的羊腿(不是饭店的烤羊腿!)找肉铺师傅分解后发现冰箱实在放不进了,于是拿出一部分做了一锅汤,炒了盘羊肉片,味儿不错!

小炒羊肉片的用料:

羊肉适量
胡萝卜适量
洋葱适量
蒜叶适量
辣椒适量
孜然粉适量
生抽,老抽,料酒,盐,糖适量
老姜适量

教您小炒羊肉片的家常做法,怎么做小炒羊肉片好吃

  1. 羊肉焯水

    小炒羊肉片的做法 步骤1
  2. 拿了四小块切片,放上两小盖料酒,少许生抽,小半勺糖,腌一会儿

    小炒羊肉片的做法 步骤2
  3. 洋葱,胡萝卜准备好

    小炒羊肉片的做法 步骤3
  4. 锅烧热,倒入油,放姜,干辣椒爆香,倒入腌好的羊肉片,快速翻炒,撒孜然粉,倒入生抽和老抽适量(加不加盐看个人口味咸淡)放入洋葱,胡萝卜,翻炒,最后放蒜叶,起锅。

    小炒羊肉片的做法 步骤4

心食神小贴士:

炒肉丝肉片的时候我喜欢先腌一会儿,这样不用炒很久也易入味儿,口感不会老。

喜欢小炒羊肉片的人也喜欢

相关菜谱

辣椒小炒肉

辣椒小炒肉

小米的厨房日志老师分享的有了这道菜米饭不够分~辣椒小炒肉!的做法,怎么做简单又好...

秋天的第一串羊肉串

秋天的第一串羊肉串

小小Renee老师分享的秋天的第一串羊肉串的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心...

色香味俱全的荷塘小炒

色香味俱全的荷塘小炒

风意画老师分享的色香味俱全的荷塘小炒的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食...

小炒皮皮虾

小炒皮皮虾

昕lwip老师分享的小炒皮皮虾的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神昕lwip老...

荷兰豆炒肉片

荷兰豆炒肉片

柳絮纷妃老师分享的#中秋团圆食味#荷兰豆炒肉片的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食...

简单易做快手菜小炒脆黄瓜

简单易做快手菜小炒脆黄瓜

馨心杨老师分享的简单易做快手菜小炒脆黄瓜的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?...