鹌鹑蛋木耳炖羊肉
鹌鹑蛋木耳炖羊肉的简介：
嗯，这个菜貌似很补，我老公说鹌鹑蛋很适合经期的女孩子补身体，这道菜还有羊肉、大枣，都是补血补气的好东西，对女孩子恢复身体很好哦~~男人少吃，会留鼻血：P
鹌鹑蛋木耳炖羊肉的用料：
| 羊肉 | 300g |
| 鹌鹑蛋 | 15枚 |
| 红枣 | 6-10枚 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 葱、姜末 | 适量 |
| 生抽 | 2-3勺 |
| 盐、味精 | 少许 |
| 料酒 | 少量 |
| 米醋 | 适量 |
| 糖 | 1勺 |
教您鹌鹑蛋木耳炖羊肉的家常做法，怎么做鹌鹑蛋木耳炖羊肉好吃
羊肉洗净切块，焯一下过掉杂质。鹌鹑蛋煮好，剥好，一旁待用。红枣洗好，待用。
锅烧热倒入油，烧至6成热。放入葱姜末炒香。
倒入羊肉块，蚝油，翻炒一下；再加入料酒去膻。
加点水，放入大枣。加生抽、糖、一点米醋（也是去腥），盖锅盖改中火焖大约15分钟，注意不要烧干。
开盖翻炒，加入鹌鹑蛋。继续炖5分钟。
加适量盐、味精调味。
出锅。非常香非常补的一道菜，成功：）
