胡萝卜擦成茸，洋葱切成米粒大小的丁，羊肉也切成米粒大小的丁，备用

先煸炒羊肉肥的部分，炒出油，加洋葱炒香，再加胡萝卜煸炒到变色

加入羊肉煸炒变色后，加生抽和料酒，黑胡椒粉、糖和盐适量，最后出锅前洒香油。晾凉就可以用了

面团分成30g一个的小团子，滚圆2次，间隔10分钟，然后包好内馅，2次发酵40分钟

表面刷蛋液，洒黑芝麻适量，180度烤15分钟就好了~