羊肉萝卜汤

羊肉萝卜汤的做法
2014-10-16 发自 心食神 浏览: 标签:汤羹

羊肉萝卜汤的简介:

这是老爸教的羊肉清汤,做法简单,味道好,冬天来一碗,再好不过了。记得以前选修课老师说过,不管男生女生都要会做一道菜,你爱一个人,就用它抓住他的心,恨一个人,就用来摧毁他的胃。希望这碗汤,能温暖你爱的人的心|( ̄3 ̄)|

羊肉萝卜汤的用料:

羊肉适量
萝卜适量
适量
适量
花椒适量
辣椒适量
香菜适量
适量

教您羊肉萝卜汤的家常做法,怎么做羊肉萝卜汤好吃

  1. 羊肉用凉水好好洗干净,这个很重要,因为这个做法不飞水,所以一定要多洗几遍

  2. 羊肉放入锅中放入适量水,开煮。等水烧开后,不断的撇去浮沫,直至汤表面变清。这个过程要有耐心,一般要10分钟才能撇的十分干净。

  3. 撇净浮沫后,放入葱姜花椒干辣椒和萝卜

  4. 转小火,煮至肉软烂。一般一个小时就够了。

  5. 放入适量盐,起锅,撒上香菜。

心食神小贴士:

羊肉的部位很重要,腿上的肉煮出来就不松软,不适合做汤。剁好的小羊排煮汤很好,或是排骨附近带筋的肉也很好。我用的是带骨头的羊肉,应该是大排的位置。实在是因为美帝羊排太贵了,买的心疼,就只能买大排这个位置了。还算可以,比羊腿肉松,但没有羊排好。

喜欢羊肉萝卜汤的人也喜欢

相关菜谱

咖喱土豆

咖喱土豆

麻麻的胖娃娃 ?老师分享的咖喱土豆的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神麻...

低脂豆腐卷

低脂豆腐卷

苗小六老师分享的低脂豆腐卷的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神苗小六老...

萝卜炖牛肉

萝卜炖牛肉

弱柳扶风w老师分享的萝卜炖牛肉的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神弱柳...

广式萝卜糕

广式萝卜糕

孟姗老师分享的广式萝卜糕的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神孟姗老师教...

家常烧腐竹

家常烧腐竹

藤西5290老师分享的家常烧腐竹的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神藤西52...

萝卜丝醋溜带鱼

萝卜丝醋溜带鱼

阿紫郡主老师分享的#中秋团圆食味#萝卜丝醋溜带鱼的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些...