香菜羊肉丸子汤

香菜羊肉丸子汤的做法
2014-10-16 发自 心食神 浏览: 标签:

香菜羊肉丸子汤的简介:

香菜羊肉丸子汆在萝卜汤里...简单易做...半个小时最多

香菜羊肉丸子汤的用料:

羊肉半斤
香菜一把
白萝卜一斤
葱姜末若干
鸡蛋一只
粉丝一把

教您香菜羊肉丸子汤的家常做法,怎么做香菜羊肉丸子汤好吃

  1. 羊肉馅里放料酒,全蛋,生抽,盐,白胡椒调味后按一个方向搅拌十分钟,争取打上劲,一定要尝尝...起码咸淡得够

  2. 葱姜爆锅加高汤(水+鸡精),水开下萝卜丝,香菜碎搅拌进羊肉馅里

  3. 再开后下丸子,标准的做法是左手抓住一把肉馅,用力从虎口挤出一坨,右手用勺子挖走肉馅下到锅里...干净一点的做法: 两个勺子交替的把肉馅团成团...

  4. 丸子浮起来就可以下粉丝了,出国前撒香菜末白胡椒即可

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