红烧羊肉

红烧羊肉的做法

2014-10-16 发自心食神浏览：标签：红烧

红烧羊肉的简介：

家常的红烧羊肉也能很让人满足啊!以前曾经是我妈的拿手菜,现在我自认为已经完胜我妈了...

红烧羊肉的用料：

羊肉	2斤
胡萝卜	4-5根
洋葱	1个
姜	4片
葱	一棵
花椒
八角
丁香
桂皮
香叶
生抽
老抽
料酒

教您红烧羊肉的家常做法，怎么做红烧羊肉好吃

提前一天把整块羊肉泡在水里泡一夜泡出血水
第二天取出整块羊肉,冷水下锅,加料酒,花椒,葱姜.煮开水后取出羊肉洗净
羊肉切大块
锅中下油,小火炒香葱姜和所有香料,再炒洋葱
炒出香味之后下羊肉,加料酒,老抽,生抽
加水漫过羊肉,煮开后转小火炖半小时
加入滚刀块的胡萝卜,炖半小时以上,直到收干汤汁

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