彩椒腰果鸡丁
彩椒腰果鸡丁的简介：
流传很久的一道家常菜～～鸡丁滑嫩、腰果香脆，清甜爽口的彩椒点缀其间，拥有大人小孩都很喜欢的亲民风格～～
彩椒腰果鸡丁的用料：
| 腰果 | 100克 |
| 鸡胸肉 | 200克 |
| 青红彩椒 | 各半个 |
| 姜末 | 少许 |
| 蛋液 | 少许 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 淀粉 | 1/2大勺 |
| 盐 | 1/4小勺 |
| 黑胡椒粗粒 | 少许 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 水 | 2大勺 |
教您彩椒腰果鸡丁的家常做法，怎么做彩椒腰果鸡丁好吃
腰果事先用烤箱150度，烤焙10分钟左右，放凉备用
腰果通常是用油炸熟，不过我喜欢用烤箱烤，少一点油腻～）
鸡胸肉切丁，放入调味料A拌匀腌10分钟左右
青、红椒切丁，姜切末备用
把调味料材料拌匀备用
锅内放油炒香姜末，放入鸡丁大火翻炒至变色
再加入青红椒、倒入调味料B炒匀，最后放入腰果起锅
心食神小贴士：
锅内放油炒香姜末，放入鸡丁大火翻炒至变色，再加入青红椒、倒入调味料B炒匀，最后放入腰果起锅
（这道菜关键就是大火快炒～～
趁热吃，腰果久了不脆就不好吃了）
用彩椒当盛器，美美滴上桌吧～
