大葱爆炒猪肝
大葱爆炒猪肝的简介：
我挺喜欢吃猪肝的！特别是刚炒出锅的……洋葱，大蒜，是比较经常?用到的配菜~~~而这个大葱，我们家很少吃?，应该说基本上不吃。不过，以后会常出现了！因为拿它来爆炒猪肝！香就一个字~~~~~~~~~~~~~~~~非常好吃！?
大葱爆炒猪肝的用料：
| ?猪肝 | 适量 |
| 大葱 | 适量 |
| 红甜椒 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜头 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 白醋 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
教您大葱爆炒猪肝的家常做法，怎么做大葱爆炒猪肝好吃
?猪肝买回来后，加水浸泡，水中加点料酒和1小勺白醋，浸泡5分钟后沥干
?2、猪肝切片后，加生粉抓匀
?大葱斜切成段，姜、蒜、红甜椒去籽都切片
?锅中热油，先将猪肝滑炒变色，大概7成熟装起来待用
洗净锅，将蒜、姜、大葱爆炒出香味
倒入猪肝，加料酒、生抽、盐、和一点白糖，拌炒几下；（可以提前将调料兑在一起成调味汁……）
最后加入红甜椒，鸡精翻炒?均匀即可。味道很好！猪肝很嫩！??香极了…
