香煎澳洲小牛排
香煎澳洲小牛排的简介：
我们精选澳洲牛肉，由曼思欢乐厨房的崔老师（来自于——港中旅维景国际大酒店）为大家带来这道根据中国人口味改良的煎牛排。
香煎澳洲小牛排的用料：
| 澳洲牛肉 | 400克 |
| 红柿子椒 | 75克 |
| 黄柿子椒 | 75克 |
| 洋葱 | 90克 |
| 盐 | 0.8克 |
| 味精 | 15克 |
| 黑椒碎 | 10克 |
教您香煎澳洲小牛排的家常做法，怎么做香煎澳洲小牛排好吃
将牛肉剔除筋以及边缘风干肉质，改成15公分长，10公分宽的长方块。用盐0.1克，味0.3克，胡椒粉0.3克，生粉0.5克，拌匀腌制1小时，后加少许黑胡椒碎，放入冰箱备用。
将红黄柿子椒改成5公分宽，15公分长的条，洋葱切5公分左右的方丁。
煎锅放油，将黑胡椒碎下过煎香，加入日式烧汁以及适量水，加糖，味粉，落生粉备用。
研制的小牛肉,煎制8分熟，将红黄柿子椒放锅中煸炒，放少许盐，味，洋葱加黑胡椒碎少许盐味煸炒，彩椒拌边装饰，淋上黑椒汁即可食用。
