牛肉切薄片，或切丝都可以，放料酒，酱油，糖，五香粉，生姜粉，鸡精
拌匀入味

甜椒切小块，海鲜菇切掉根部备用

牛肉加少量淀粉拌匀，油锅加热，牛肉倒入翻炒到变色，马上装起来，这个步骤一定要快哦，炒太久牛肉会变老，就失去了分开炒的意义了

锅里放油，葱，姜，红椒炒出味，把海鲜茹和甜椒放进去一起炒，炒到快熟时加蚝油，试下味道差不多，把刚刚炒好的牛肉倒人翻炒均匀就ok啦