前餐版鳀鱼甜椒加橄榄
前餐版鳀鱼甜椒加橄榄的简介:
众所周知,欧洲人进餐传统顺序依次为:前餐、一道、二道、甜点、咖啡、酒。那么这道“鳀鱼甜椒加橄榄”便是前餐。
前餐版鳀鱼甜椒加橄榄的用料:
甜椒 | 4个 |
鳀鱼(罐头) | 适量 |
橄榄 | 适量 |
橄榄油 | 少许 |
香菜叶 | 少许 |
教您前餐版鳀鱼甜椒加橄榄的家常做法,怎么做前餐版鳀鱼甜椒加橄榄好吃
刚买来的甜椒洗净擦干,放入烤箱中层,180度约30分钟。中间可翻面。
烤好后的甜椒放量,剥去外皮。(注意小贴士1)
甜椒皮剥好后,将甜椒撕成一条一条的,然后放入一些橄榄,橄榄数量因人而异。
此图为:橄榄和鳀鱼
取出一点橄榄(5~8粒)和几条鳀鱼(5-8条)和香菜叶适量(此图无),放一起剁碎!很碎的那种~
步骤5剁好后放入甜椒中,在放入一些橄榄油~
最后用手拌匀~再在表面放上几条鳀鱼作为装饰~喜欢吃鳀鱼的童鞋可以多放些~
上餐
心食神小贴士:
1,甜椒的外皮很好剥去,但切记不要用水冲掉甜椒里的甜椒粒,用手取出即可。用水冲会影响甜椒的味道,再者甜椒本身就含大量水分!2,这道菜不要加盐,因为鳀鱼本身就很咸。
3,此餐为前餐,和面包、饼干一起吃。