红油手撕鸡
红油手撕鸡的用料:
鸡腿 | 我用了六个 |
青红椒 | 各俩 |
事先做好的红油 | 若干 |
花椒 | 若干 |
料酒盐姜糖醋神马 | 若干 |
冰水 | 一盆 |
教您红油手撕鸡的家常做法,怎么做红油手撕鸡好吃
鸡腿洗赶紧搁姜水里煮,料酒爱放不放
切青红椒丝
起锅做花椒油
滤出花椒籽,花椒油与红油混合之
搁糖醋盐
这个时候鸡腿差不多煮好了,当然,动作快的中间还能去抽颗烟什么的
鸡腿放进冰水,泡凉
戴一次性手套
捞出鸡腿,扒皮去骨,撕成条儿
跟青红椒丝一起,搁酱汁搅拌
装盘,拍照,发围脖,得瑟,吃
鸡腿 | 我用了六个 |
青红椒 | 各俩 |
事先做好的红油 | 若干 |
花椒 | 若干 |
料酒盐姜糖醋神马 | 若干 |
冰水 | 一盆 |
鸡腿洗赶紧搁姜水里煮,料酒爱放不放
切青红椒丝
起锅做花椒油
滤出花椒籽,花椒油与红油混合之
搁糖醋盐
这个时候鸡腿差不多煮好了,当然,动作快的中间还能去抽颗烟什么的
鸡腿放进冰水,泡凉
戴一次性手套
捞出鸡腿,扒皮去骨,撕成条儿
跟青红椒丝一起,搁酱汁搅拌
装盘,拍照,发围脖,得瑟,吃