酱爆猪肝

酱爆猪肝的做法
2014-10-15 发自 心食神 浏览: 标签:

酱爆猪肝的简介:

嫩,滑,香!

酱爆猪肝的用料:

猪肝400g
甜椒一个

教您酱爆猪肝的家常做法,怎么做酱爆猪肝好吃

  1. 猪肝片成薄片,清水过滤沥干,加料酒、盐、鸡精、生粉拌匀,浆15分钟。

  2. 甜椒去籽,洗净,切成小块,待用。

  3. 起油锅,倒入甜椒,翻炒,加适量盐,煸炒到甜椒皮有点皱,沥油出锅。

  4. 锅内留油,煸香姜葱,倒入猪肝煸炒,待颜色略微发白,倒入甜椒,加适量生抽和糖,炒到猪肝上色,出锅装盘。

    酱爆猪肝的做法 步骤4

心食神小贴士:

煸炒猪肝时间一定不能过长,不然就老了。

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