火腿鸡丝米线
火腿鸡丝米线的简介：
做起来方便，有的时候不想做饭啦，面食就是我的最佳选择，嘻嘻，偷懒的一大选择
火腿鸡丝米线的用料：
| 火腿 | 少许 |
| 鸡丝 | 适量 |
| 清江菜 | 4颗 |
| 番茄 | 1个 |
| 米粉 | 4两 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 胡椒 | 少许 |
| 芝麻油 | 少许 |
| 鸡汤 | 适量 |
教您火腿鸡丝米线的家常做法，怎么做火腿鸡丝米线好吃
我用的是金华火腿，切成丝，不用太多只是提味用，锅里倒油烧热后放青花椒（没有青花椒用一般的花椒代替即可）火腿炒香
鸡汤是这星期熬的无花果鸡汤，因为太多不想老吃剩菜所以就准备用它来做米线汤料啦，将烧香的火腿花椒倒入鸡汤中熬制
同时开始配菜，将锅里倒水烧开，放入清江菜，番茄略焯
接着手撕鸡肉（也是鸡汤里的半只鸡，平时炖汤都只喝汤不吃肉，丢掉又可惜就将它打捞出来，手撕成条配用），葱花配用
米线我是在这边的华人超市买的一种台湾米粉代替，提前先用水泡了泡
将空碗里加入适量盐，鸡精，胡椒，芝麻油，鸡汤关火，倒入碗中，接下来就是用刚才焯青菜的水煮米线，大概3-5分钟就可以盛碗，放上配菜即可
