香菇鸡肉饼
香菇鸡肉饼的简介：
留学生生活单调无趣，物价太贵只能自己解决吃饭问题。总是炒菜很无聊，于是这周开始做各种各样的小煎饼。随着技术的成熟越来越好吃，以这个为最。
香菇鸡肉饼的用料：
| 鸡胸肉 | |
| 香菇 | |
| 蘑菇 | 可不用 |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 鸡蛋 | |
| 面粉 | |
| 生抽 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 鸡精 | |
| 胡椒粉 | 可不用 |
| 料酒 |
教您香菇鸡肉饼的家常做法，怎么做香菇鸡肉饼好吃
香菇泡发然后攥干水分，蘑菇先过热水煮一下，然后跟葱姜鸡肉一起全部剁碎混合。姜最好剁碎一些。
鸡蛋打散与（1）中混合物搅拌在一起。加入适量生抽，盐，料酒，一点点糖，胡椒粉拌匀
由于加了鸡蛋，馅可能会比较稀，边搅拌便加入面粉，直到可以固定成球状
平底锅倒适量油，球状的肉馅直接放入锅中，在锅里用铲子压扁。煎到一面定型，也就是成为整体可以在锅里滑动的时候翻面。最后两面都煎到金黄出锅。可以多煎一会不糊就行
