面包鸭
面包鸭的简介：
面包鸭酒店使用率也挺多的！今天就介绍给大家吧～
面包鸭的用料：
| 鸭子 | 半只 |
| 三文治 | 10片葱 |
| 葱 | 10克 |
| 姜 | 20克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 生粉 | 100克 |
| 椒盐 | 3克 |
教您面包鸭的家常做法，怎么做面包鸭好吃
鸭子煮熟，放葱姜料酒下去一起煮 去腥！加盐味精 (低味)
三文治切粒 指甲大小 一定买咸的 不能买甜的！糖遇到热油就黑了
拿筷子插鸭子肉最厚的部位，鸭腿～如果能狠容易插进去，捞出 不必过凉，晾凉！
改刀成大片，去骨净肉！(炸好还得改刀，)
拍上干生粉，裹上蛋液，把面包粒都吻在鸭肉上，可用手按严实…
起锅下油 烧至5成油温炸至色泽金黄，出锅，
改刀小片即可！
