简便红烧鸭肉

简便红烧鸭肉的做法
2014-10-12 发自 心食神 浏览: 标签:

简便红烧鸭肉的用料:

鸭子
火锅底料半包
桂皮一小片
茴香半只
香叶一张
大蒜半个
老姜半个
白糖少许
酱油一勺
料酒少许
花椒一小把

教您简便红烧鸭肉的家常做法,怎么做简便红烧鸭肉好吃

  1. 鸭子洗净沥干,倒入加热的锅煸炒,加入少许料酒,直到把水分炒干,盛起来备用。

  2. 倒入少许油,加入姜蒜花椒桂皮茴香香叶以及火锅底料炒香,倒入鸭子,加少许糖和酱油炒入味。

  3. 加入没过鸭子的水,大火烧开后再小火焖40分钟,加入胡椒粉,鸡精,葱,捣开起锅。

心食神小贴士:

如果不怕辣在炒佐料的时候可以加一些红辣椒,还可以加土豆一起焖也很好吃,鸭子本身有油,油可以少一点,鸭内脏晚点下锅。

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