蜜汁黑椒猪肉脯
蜜汁黑椒猪肉脯的简介：
快过年了，准备一些自制的零食点心招待亲友是不很窝心？比如这款蜜汁黑椒猪肉脯，口感要比外面卖的松软，蜂蜜芝麻的香甜十分老少咸宜。方子和做法参考自老杨的厨房，为了更合自己的口味，稍作了一点改动^.^
蜜汁黑椒猪肉脯的用料：
| 猪里脊肉 | 700克 |
| 盐 | 1.5茶匙 |
| 白糖 | 3茶匙 |
| 黑胡椒 | 4茶匙 |
| 老抽 | 半汤勺 |
| 生抽 | 1.5汤勺 |
| 鱼露 | 1汤勺 |
| 蜂蜜水（蜂蜜：水=1:1） | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
教您蜜汁黑椒猪肉脯的家常做法，怎么做蜜汁黑椒猪肉脯好吃
猪肉剁成泥
猪肉泥加盐、白糖、黑胡椒搅拌均匀
加入生抽、老抽、鱼露，搅拌上劲，一定要多多搅拌，到肉色变浅，质地很细腻粘稠
烤盘铺锡纸，刷上食用油。取适量肉馅倒在烤盘里，盖上保鲜膜拍匀
用擀面棍擀到均匀
去下保鲜膜，将蜂蜜水刷在表面，撒上芝麻。
烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟
取出倒扣在烤网上，再刷一层蜂蜜水，撒上芝麻，继续烤20分钟~30分钟，到干松状态即可。
放凉后会变硬，切小块。
心食神小贴士：
一、拌肉泥一定要舍得卖力，否则口感不好就白费功夫了。二、肉泥擀的要平整一些，会影响到上色是否均匀。
三、感觉快要烤焦的时候可以盖层锡纸。
四、可以根据自己的喜好制作不同口味的猪肉脯。
