水煮肉肉片

水煮肉肉片的做法
2014-10-11 发自 心食神 浏览: 标签:

水煮肉肉片的简介:

没用淀粉抓肉,所以没有非常嫩,但是味道还是依旧美不堪言,期间东哥一直边吃赞我,都不好意思楽??第一次做很成功了慢慢改进

水煮肉肉片的用料:

里脊500g
黄豆
白菜叶
郫县豆瓣酱
辣椒
麻椒
白胡椒
葱花姜末

教您水煮肉肉片的家常做法,怎么做水煮肉肉片好吃

  1. 里脊肉放在一边用盐、料酒、蛋清,白胡椒抓匀腌着。蔬菜入水中烫一会,捞出沥干水分摆在碗底

    水煮肉肉片的做法 步骤1
  2. 冷锅热油至7成加入混合的辣椒酱(郫县豆瓣酱、干辣椒碎、花椒)翻炒到出红油

    水煮肉肉片的做法 步骤2
  3. 加入葱花姜末炒两下,加入适量开水煮。放入腌好的肉片,煮两下,连汤带肉倒进放蔬菜的大碗里,没有泼油

    水煮肉肉片的做法 步骤3

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