尖椒肉片(家常版)
尖椒肉片(家常版)的简介:
在家自己做着吃的,所以看着不是那么美。不过味道还是很棒的
尖椒肉片(家常版)的用料:
猪里脊 | 500% |
青椒 | 两到三个 |
葱姜末 | |
味极鲜酱油 | |
盐,十三香,料酒 | |
水淀粉 |
教您尖椒肉片(家常版)的家常做法,怎么做尖椒肉片(家常版)好吃
首先里脊肉切薄片(大小要合适,太小一炒就没了,太大吃着不方便),青椒改刀成菱形片大小和肉片大小差不多,热锅凉油,等油七成热下入葱姜末爆香接着倒入肉片快速炒止变色,加入味极鲜,翻炒几下,加入温水和肉一平就好,看一下颜色,加入十三香,料酒,青椒,准备好水淀粉,水开后一分钟加点味精,水淀粉勾芡,起锅,开吃。