猪排焗芝士

猪排焗芝士的做法

2014-10-11 发自心食神浏览：标签：

猪排焗芝士的用料：

猪排	4枚
盐，胡椒	少许
黄油	15g
芝士	50g
面包粉	大勺6～8
Ａ芥菜酱（マスタード)	小勺4
Ａ猪排酱（ウスターソース)	小勺2
Ａ橄榄油	小勺1
Ａ蛋黄	1个
意大利香菜，柠檬一片
橄榄油	少许

教您猪排焗芝士的家常做法，怎么做猪排焗芝士好吃

猪排有筋的地方用剪刀剪短，擦干水分，双面撒上盐，胡椒，备用。
黄油加热，融化以后加面包碎拌匀，待凉以后和芝士拌匀备用。
Ａ的酱料混合拌匀备用。
锅烧热，加橄榄油，将猪排的两面烤制变白，切成条块。烤盘扑上烤纸，把切好的猪条扑在烤纸上，把拌好的Ａ酱料塗在猪条上，然后撒上拌匀的芝士，220度的烤箱至香稣焦黄，装盘，添上柠檬，法香，一起食用。

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