红烧香粽猪排
红烧香粽猪排的简介：
、
红烧香粽猪排的用料：
| 猪排 | 750g |
| 粽子 | 5个 |
| 香叶 | 少量 |
| 八角 | 少量 |
| 肉桂 | 少量 |
| 姜 | 一小块(用刀拍一下) |
| 料酒 | 一两 |
| 白糖 | 半两 |
教您红烧香粽猪排的家常做法，怎么做红烧香粽猪排好吃
猪排斩2到3公分大，每个粽子切成4小块，约2到3公分。
猪排冷水下锅至开后捞起(即悼水)，冲洗干净。
把切好的粽子下热油锅炸致表面有酥感备用。
热锅放少量油下白糖炒制糖色下排骨、香叶、八角、肉桂、姜，边翻炒边下料酒、盐，到入开水未过排骨，中火烧30分钟下粽子，约2分钟收干汤汁放味精、香油即成。
