香椿芋头鸡

香椿芋头鸡的做法
2014-10-10 发自 心食神 浏览: 标签:

香椿芋头鸡的用料:

鸡腿1支
芋头150g
香菇3朵
蒜头2粒
辣椒1/3条
青葱1根
低筋麵粉适量
牛头牌香椿炸酱2大匙
500cc
酱油1小匙
香油1小匙

教您香椿芋头鸡的家常做法,怎么做香椿芋头鸡好吃

  1. 芋头去皮、鲜香菇、鸡腿,切成大块状;蒜头、辣椒切片;青葱切段备用

  2. 取一容器,放入全部醃料,搅拌均匀,放入作法1的鸡腿块,醃渍15分鐘备用

  3. 将作法2的鸡腿肉块沾上麵粉与作法1的芋头块,一起放入油温190度的油锅中,炸成金黄色,捞起沥油备用

  4. 另热锅,加入1大匙沙拉油(材料外),放入作法1的其餘材料,以中火先爆香,再加入作法3的鸡腿肉块、芋头块合所有调味料,以中火煮至芋头软烂即可

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