潮式反沙芋

潮式反沙芋的做法
2014-10-10 发自 心食神 浏览: 标签:

潮式反沙芋的简介:

反沙芋头番薯一直是大多潮汕人的最爱……

潮式反沙芋的用料:

芋头一个
5勺
半碗
若干

教您潮式反沙芋的家常做法,怎么做潮式反沙芋好吃

  1. 芋头去皮,切小段块

  2. 锅里下油,把切好的芋头下油锅里炸熟,起锅,滤干油。

  3. 再起干净的锅,放半碗水,5勺子糖,中火边烧边搅拌

  4. 糖水烧至没泡沫拉丝的感觉就行了,火候不能太过

  5. 关火,把炸好了的芋头放到糖水里,不停地翻芋头,搅拌,直到每块芋头都裹上一层沙沙的糖粉。

    潮式反沙芋的做法 步骤5

心食神小贴士:

煮糖水的火候一定要掌握好,最后一个步骤一定要不停地搅拌,不然就裹不上沙沙的糖粉

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