椰汁香芋南瓜煲
椰汁香芋南瓜煲的简介：
我看了下厨房的香芋南瓜煲都不是我想要的味道，于是按照自己的做法创建一个菜谱吧。
椰汁香芋南瓜煲的用料：
| 南瓜 | 400克 |
| 芋头 | 400克 |
| 蒜头 | 5瓣 |
| 葱段 | 适量 |
| 椰浆 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
| 香菇 | 4朵，泡发，切对半 |
教您椰汁香芋南瓜煲的家常做法，怎么做椰汁香芋南瓜煲好吃
南瓜，芋头，都去皮，切小方块。洗干净，沥干水。待用
烧热锅，下油，下芋头先煎到表面有点黄色，放砂锅里。继续煎南瓜也是和香芋一样，放蒜头一起煎，（或者南瓜香芋一起煎到表面微微金黄色），全放砂锅里，放泡发的香菇，加水，8分左右，大火烧开，小火慢炖10分钟左右，可以观察煮的够不够软。不够的话适当增加时间继续炖。
感觉南瓜，香芋都软了，放盐调味，倒入椰浆，轻轻搅拌均匀，煮两分钟。关火，把葱段放进去，盖好盖子。砂锅还很烫的，关火以后还会持续沸腾几十秒，不用担心葱段不熟或者熟过了而发黄。
开吃吧
