酱烧扁豆

酱烧扁豆的做法
2014-10-10 发自 心食神 浏览: 标签:

酱烧扁豆的简介:

奶奶自制的豆瓣酱有种特殊的味道再加上妈妈的日常烧法这是一盘来自家人的礼物

酱烧扁豆的用料:

扁豆适量
猪肉适量
辣椒适量
豆瓣酱(自制)适量
盐,白砂糖适量

教您酱烧扁豆的家常做法,怎么做酱烧扁豆好吃

  1. 锅中倒入少许香油热锅,再放入肥肉丁炼油,大火

  2. 加入洗净的扁豆,大火,稍微翻炒

  3. 加入一碗清水淹至扁豆的一半(根据扁豆量酌情加减),调至中火,加盖焖煮

  4. 煮至扁豆发白,水快烧干时,加入少量红辣椒丝,翻炒

  5. 最后加入适量盐,糖和一勺豆瓣酱,炒匀,小火焖煮片刻出锅

心食神小贴士:

1扁豆一定要充分烧熟烧烂才可以吃哦
2这次用的酱是奶奶自制的豆瓣酱,如果没有自制酱用普通豆瓣酱代替应该也行

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