扁豆焖面
扁豆焖面的用料：
| 扁豆 | 250g |
| 肉 | 50g |
| 西红柿 | 半个 |
| 油，盐，酱油，白糖，鸡精，香油 | 适量 |
| 蒜 | 少许 |
教您扁豆焖面的家常做法，怎么做扁豆焖面好吃
扁豆洗净，掰成一寸左右的小段，西红柿切小块，肉切成丝备用
锅里放油，煸炒肉丝，放酱油使肉丝变色
煸炒扁豆和切好的西红柿，扁豆变成鲜绿色，放没过扁豆的开水！放盐调味，糖提鲜！大火烧至扁豆六七成熟
此时锅里的汤汁基本与扁豆齐平，把面平铺在扁豆上，转小火，盖锅盖焖十五分钟，直至汤基本烧干
放入准备好的蒜蓉，关火！再放入鸡精，香油提味！变匀即可
心食神小贴士：
一、因为我不太喜欢油腻的食物，所以我选用的是精肉！并且切的丝！喜欢吃肉的朋友可以选精五花肉切成0.5CM的薄片，味道更香！二、不喜欢吃蒜的朋友可以不放，或者把蒜蓉放在碗里，等扁豆六七成熟时倒入扁豆汁备用，然后吃的时候依自己口味拌到面里
三、喜欢吃醋或者辣椒油的朋友可以事先备好，吃面的时候酌情添加
