青椒扁豆炒肉肠

青椒扁豆炒肉肠的做法
2014-10-10 发自 心食神 浏览: 标签:

青椒扁豆炒肉肠的简介:

这道菜色泽鲜艳,清爽可口,不油腻.

青椒扁豆炒肉肠的用料:

扁豆1盘
肉肠半根(切条)
青椒5根(切丝)
姜丝、蒜片少许
盐、味精适量
料酒、酱油各1勺
混合油(菜油十猪油)适量
水淀粉适量
西红柿1个(切瓣)

教您青椒扁豆炒肉肠的家常做法,怎么做青椒扁豆炒肉肠好吃

  1. 混合油入锅,烧至微冒烟后转小火

    青椒扁豆炒肉肠的做法 步骤1
  2. 倒入姜、蒜、青椒、西红柿炒几下

    青椒扁豆炒肉肠的做法 步骤2
  3. 加入肉肠继续炒至微软

    青椒扁豆炒肉肠的做法 步骤3
  4. 大火倒入扁豆炒几下,小火调进全部调料(除淀粉外)炒匀

    青椒扁豆炒肉肠的做法 步骤4
  5. 最后倒进水淀粉,中火翻炒几下,装盘

    青椒扁豆炒肉肠的做法 步骤5

心食神小贴士:

一、肉肠可用肉条、香肠片替换
二、小火加调料,味美不糊

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