蔓越莓苹果蛋糕
蔓越莓苹果蛋糕的简介：
超级简单快手的蛋糕，口感松软偏湿，最佳咖啡伴侣。苹果也可换成熟香蕉，梨子，桃子...等应季水果，当然蛋糕名字也要改啦^___^
蔓越莓苹果蛋糕的用料：
| 苹果 | 4个 |
| 低筋粉 | 200g |
| 糖 | 40g |
| 鸡蛋 | 2枚 |
| 泡打粉 | 2小勺（8g左右） |
| 炼乳 | 60ml |
| 色拉油 | 80ml |
| 蔓越莓干 | 若干 |
教您蔓越莓苹果蛋糕的家常做法，怎么做蔓越莓苹果蛋糕好吃
苹果削皮去芯，取三个打碎成细小颗粒苹果丁。剩下一个切若干薄片备用。
把打碎的苹果丁放入容器，低筋粉也过筛倒入容器，再依次放入糖，鸡蛋，泡打粉，炼乳，蔓越莓干和色拉油，轻轻拌匀成糊状。
倒入土司盒或蛋糕模具（这款蛋糕发得不会太离谱，所以6寸或8寸均可，6寸则厚些，8寸则薄些）我用的是8寸模
在蛋糕糊顶端铺上一层苹果片，铺满。
烤箱175度预热，烤35分钟。
