仔姜焖鸭
仔姜焖鸭的简介：
新鲜带芽的仔姜，纤维细嫩，辣味温和，与禽肉一起烹制，绝对是道撩人味蕾的佳肴。
仔姜焖鸭的用料：
| 鸭边腿 | 1只 |
| 仔姜 | 80克 |
| 蒜瓣 | 3粒 |
| 朝天椒 | 2个 |
| 二荆条（青尖椒） | 1个 |
| 米酒 | 80ml |
| 酱油 | 1勺 |
| 豆瓣辣酱 | 1勺 |
| 冰糖 | 3～4粒 |
教您仔姜焖鸭的家常做法，怎么做仔姜焖鸭好吃
鸭腿洗净剁成小块；仔姜、蒜瓣切片，青红辣椒切段去籽；
炒锅倒适量油烧热，下蒜片爆香，倒入鸭块用中大火煸至发黄、油亮；放入豆瓣辣酱、酱油和冰糖，翻炒上色；
倒入米酒大火煮沸，加盖转小火焖煮20分钟左右，视汤汁稍浓，加入仔姜翻炒1～2分钟，起锅前放入辣椒炒匀即可。
