杨枝甘露

2014-10-08 发自心食神浏览：标签：

杨枝甘露的简介：

杨枝甘露的口感毋须多言，今天小北就要和大家分享，怎么在家制作这道五星级糖水。

杨枝甘露的用料：

小台芒	7个
纯味牛奶	200ML
椰子汁	200ML
大粒西米	80g
柚子	一瓣
细砂糖	20g

教您杨枝甘露的家常做法，怎么做杨枝甘露好吃

买齐食材~~
养生壶水烧开后，将小粒西米直接倒入热水中。
启动水果茶模式待自动断电后。再启动保温模式焖约18 分钟，到完全透明即可。
将煮好的西米倒到漏筛上冷水冲凉，放入冰箱冷藏一会待用。
芒果果肉一半切成2CM的方块；另一半切碎，越碎越好。柚子用手撕成粒状。
将牛奶和椰子汁按1:1比例和切碎的芒果、细砂糖用打蛋器搅匀。（家里如果没有打蛋器，用勺子也可以的。如果有搅拌机那就更好咯）
将西米放入搅拌好的牛奶椰浆中，最后撒上柚子肉和芒果,就大功告成了。

心食神小贴士：

小北提醒：
一、小北这次用的是小台芒，大家也可以选其他甜度大的大个澳芒哦。
二、过敏体质、有皮肤病和肿瘤的人要都要尽量避免吃芒果。
三、西米煮后用冷水冲并放冰箱可以让西米口感变得更有弹性。
四、市面上的西米，会因为加工厂家的不同，而造成西米颗粒饱满度不一样。所以在使用北鼎养生壶焖煮时，需要的时间会有所不同。在操作中只要西米完全透明即可倒出，过长时间焖煮西米容易煮烂。如果你买到的西米颗粒比较大，比较饱满，建议启用两次水果茶模式。
五、这道糖水，甜度比较高，不适合糖尿病人食用。
芒果：味甘酸、性凉，具有清热生津，益胃止呕功效。芒果营养价值很高，富含果糖、维他命A、维他命B、维他命C、蛋白质、钾、胡萝卜素等多种营养成分。
西米：由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。西米性温、味甘；有健脾、补肺、化痰的作用。